Савоярді/Дамські пальчики/Смачний рецепт №100.

Савоярді або дамські пальчики - легке, хрустке бісквітне печиво яке використовують у різноманітній кондитерці зокрема і у відомому тірамісу.

Докладний фото рецепт на сайті [ссылка удалена]
в статті [ссылка удалена]

рецепт українською мовою
для бісквітного тіста на 17-20 паличок:
- яйця (малий розмір): з 2-х яєць жовток 30 г, білок 60 г;
- цукор: 50 г;
- помаранчева есенція;
- борошно: 40 г;
- кукурудзяний крохмаль: 20 г;
- цукрова пудра: 30 г.

додатково:
- форма 36х30 см;
- маргарин для помазки форми;
- борошно для посипки форми.

рецепт на русском языке
для бисквитного теста:
- яйца: с 2-х яиц желток 30 г, белок 60 г;
- сахар: 50 г;
- апельсиновая эссенция;
- мука: 40 г;
- кукурузный крахмал :20 г;
- сахарная пудра: 30 г.

дополнительно:
- форма 36х30 см;
- маргарин для формы;
- мука для присыпки формы.